摘要：裂褶菌多糖是裂褶菌(Schizophyllum communer Fr.)子實(shí)體、菌絲體或發(fā)酵液提取的具有β-(1,6)分支的β-(1,3)-D葡聚糖。為了探究裂褶菌多糖飼養(yǎng)凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeus vannamei)的效果，選用12口凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖池，按照裂褶菌多糖的添加量(質(zhì)量分?jǐn)?shù))，分別設(shè)置0%(C組)、0.5%(S1組)、1.0%(S2組)和2.0%(S3組) 4組進(jìn)行56 d的飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，分析對(duì)蝦的生長(zhǎng)、血清理化、免疫指標(biāo)和腸道菌群等變化。結(jié)果顯示，S2組的終末體質(zhì)量、平均體質(zhì)量增長(zhǎng)率和特定生長(zhǎng)率均顯著高于C、S1和S3組(P<0.05);S2、S3組內(nèi)層上皮細(xì)胞的高度顯著高于C和S1組(P<0.05)。與對(duì)照組相比，S2和S3組血清中的尿酸含量顯著降低(P<0.05),S1組則無(wú)顯著性差異(P>0.05)。S2和S3組血清中溶菌酶、總一氧化氮合成酶、酚氧化酶和堿性磷酸酶的活性均顯著高于對(duì)照組(P<0.05)。S2組過(guò)氧化氫酶、超氧化物歧化酶活性和總抗氧化能力顯著高于對(duì)照組(P<0.05)；各實(shí)驗(yàn)組血清丙二醛含量均有不同程度的降低(P>0.05)。腸道菌群Ace、Chao1、Shannon、Simpson指數(shù)均無(wú)顯著性差異(P>0.05)。在門水平上，與對(duì)照組相比，添加裂褶菌多糖的各實(shí)驗(yàn)組變形菌門相對(duì)豐度均下降，軟壁菌門升高。在屬水平上，與對(duì)照組相比，S2組中Formosa、Pseudoruegeria、Muricauda和魯杰氏菌屬(Ruegeria)相對(duì)豐度均顯著升高(P<0.05)，而弧菌屬(Vibrio)相對(duì)豐度顯著降低(P<0.05)。結(jié)果表明，在飼料中添加1.0%的裂褶菌多糖能顯著提升凡納濱對(duì)蝦的生長(zhǎng)性能、免疫力和抗氧化能力，增加腸道有益菌豐度，降低有害菌豐度。
