摘要：在水溫23℃～26℃下，將初始體質(zhì)量(20.13±0.12)g的鯽(Carassius auratus)飼養(yǎng)在實驗室內(nèi)的養(yǎng)殖系統(tǒng)中8周，分別投喂基礎(chǔ)飼料(對照組)、基礎(chǔ)飼料+芽孢桿菌(Bacillus)BMF03(1×1010CFU/kg,BMF03組)、基礎(chǔ)飼料+玉米赤霉烯酮(1 000μg/kg,ZON組)和基礎(chǔ)飼料+玉米赤霉烯酮(1 000μg/kg)+芽孢桿菌BMF03(1×1010CFU/kg,ZON03組)四種飼料。實驗期間每天清除殘餌，換水約25%，實驗結(jié)束時測定各組飼料和魚體肌肉中玉米赤霉烯酮含量以及實驗魚生長性能和生化指標(biāo)等，探討芽孢桿菌BMF03對攝食玉米赤霉烯酮(ZON)污染飼料鯽的保護(hù)效應(yīng)。結(jié)果表明：飼料中添加芽孢桿菌BMF03后，對魚體增重率、蛋白質(zhì)效率、飼料系數(shù)、特定生長率及肥滿度和存活率無顯著影響(P>0.05)，但可顯著降低飼料和魚體肌肉中玉米赤霉烯酮含量(P<0.05)，而飼料中添加玉米赤霉烯酮后，魚體增重率顯著提高(P<0.05)。BMF03組魚體肌肉粗蛋白含量顯著高于其他三組(P<0.05)。BMF03和ZON03組魚體血清CAT活性與對照組無顯著差異(P>0.05)，但顯著高于ZON組(P<0.05)。ZON組魚體血清SOD和AKP活性明顯低于其他組(P<0.05)，各實驗組中LZM的活性均顯著高于對照組(P<0.05)，但添加毒素組LZM活性顯著低于BMF03組(P<0.05)。組織切片結(jié)果顯示，BMF03組魚體肝胰臟和腸道組織結(jié)構(gòu)完整，而ZON組中魚體肝胰臟和腸道組織局部黏膜下層輕度水腫，結(jié)構(gòu)疏松，黏膜與黏膜下層輕度脫落，較多黏膜上皮細(xì)胞壞死。綜上所述，飼料中添加1×1010CFU/kg芽孢桿菌BMF03對攝食玉米赤霉烯酮污染飼料的鯽具有保護(hù)作用。
