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08-172023

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水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與免疫研究進(jìn)展

劉波1,2周群蘭1,2繆凌鴻1,2梁化亮1,2孫存鑫1,2鄭肖川1,2林艷1,2任鳴春1,2朱玲1,2戈賢平1,2

1. 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與健康重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 2. 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心農(nóng)業(yè)農(nóng)村部淡水漁業(yè)和種質(zhì)資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

摘要：營(yíng)養(yǎng)與飼料對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的貢獻(xiàn)越來(lái)越重要，飼料組成不僅影響水產(chǎn)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)，而且會(huì)影響水產(chǎn)動(dòng)物的免疫與抗病能力；而營(yíng)養(yǎng)狀況更是決定水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物抵抗疾病能力的重要因素之一。本文綜述了近5年水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與免疫方面的主要研究進(jìn)展，如：多種必需營(yíng)養(yǎng)素(蛋白質(zhì)/氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物元素)、添加劑(酶制劑、植物精油、免疫多糖)、發(fā)酵飼料對(duì)免疫和抗病能力的影響等。提出了組學(xué)和生物信息技術(shù)在水產(chǎn)動(dòng)物上的應(yīng)用，將有利于探討水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料的營(yíng)養(yǎng)含量、魚(yú)類腸道菌群和由此產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物之間的關(guān)系，為研究魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)與免疫之間的復(fù)雜關(guān)系提供參考。

關(guān)鍵詞：

水產(chǎn)動(dòng)物;營(yíng)養(yǎng);免疫;進(jìn)展;

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