摘要：為探討不同有機(jī)溶劑對(duì)常用中草藥的提取效果及其提取物對(duì)水產(chǎn)常見(jiàn)病原菌的抑菌活性，以50%乙醇、無(wú)水乙醇、氯仿、甲醇、丙酮、乙酸乙酯和石油醚為提取溶劑，根據(jù)水浴旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器回流提取工作原理，分別對(duì)五倍子、烏梅、訶子、大黃和五味子等5種中草藥進(jìn)行固液萃取，并用其提取物對(duì)水產(chǎn)高致病性病原菌嗜水氣單胞菌(Aeromonas hydrophila)進(jìn)行體外抑殺菌試驗(yàn)。結(jié)果表明：50%乙醇、無(wú)水乙醇、甲醇對(duì)5種中草藥的提取效果優(yōu)于其他4種溶劑，尤以甲醇的提取效果最佳，其提取率分別為五倍子46.09%、烏梅27.58%、訶子29.55%、大黃50.34%、五味子30.88%;提取效果最差的是石油醚，其提取率分別為五倍子1.98%、烏梅1.73%、訶子2.21%、大黃0.89%、五味子3.40%。體外抑菌試驗(yàn)結(jié)果顯示，嗜水氣單胞菌對(duì)五倍子的3種醇提物均表現(xiàn)為極度敏感，對(duì)大黃的甲醇提取物表現(xiàn)為高度敏感，對(duì)五倍子、大黃和五味子的氯仿提取物以及對(duì)烏梅、大黃和五味子的石油醚提取物呈低度敏感，對(duì)五倍子的丙酮提取物等共25種提取物表現(xiàn)為中度敏感；五倍子、大黃的醇提物對(duì)供試菌的抑殺菌效果明顯優(yōu)于其他3種中草藥的任何一種供試溶劑提取物，尤以五倍子的甲醇提取物為最佳，其次是大黃的甲醇提取物，二者對(duì)菌液濃度為1×106 cfu/mL的嗜水氣單胞菌的最小抑菌濃度(MIC)均為1.56 mg/mL,最小殺菌濃度(MBC)分別為1.56、3.13 mg/mL。
