摘要：為探討持續(xù)高溫脅迫對(duì)克氏原螯蝦(Procambarus clarkii)生長(zhǎng)及健康的影響,分別在適宜溫度(24℃,對(duì)照)和不同高溫脅迫溫度(29℃、32℃和35℃)條件下對(duì)該蝦[體重(7.19±0.29) g]進(jìn)行了為期30d的養(yǎng)殖試驗(yàn)。結(jié)果顯示:(1)隨著脅迫溫度的升高克氏原螯蝦的成活率(SR)顯著下降(P<0.05);終末體重(FBW)、終末體長(zhǎng)(FBL)、增重率(WGR)及特定生長(zhǎng)率(SGR)等生長(zhǎng)指標(biāo)隨著溫度呈先升高后降低的趨勢(shì)。在29℃時(shí)生長(zhǎng)性能指標(biāo)達(dá)到峰值并顯著高于其他3個(gè)溫度組(P<0.05);與24℃相比, 32℃的高溫脅迫對(duì)該蝦的生長(zhǎng)性能未造成顯著影響(P>0.05)而35℃的高溫則使其生長(zhǎng)性能顯著下降(P<0.05);(2)胃蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性隨著溫度升高呈先升高后降低的趨勢(shì)。在29℃時(shí)3種消化酶活性達(dá)到峰值并顯著高于其他3個(gè)溫度組(P<0.05),在32℃時(shí)淀粉酶和脂肪酶的活性顯著高于對(duì)照組(P<0.05),在35℃時(shí)胃蛋白酶活性顯著低于對(duì)照組(P<0.05);(3)在高溫脅迫條件下,隨著溫度上升血淋巴中的酸性磷酸酶(ACP)和堿性磷酸酶(AKP)的活性顯著降低,而谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)和谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)的活性逐步顯著升高(P<0.05);肝胰腺的總抗氧化能力(T-AOC)和總超氧化物歧化酶(T-SOD)活性在29℃時(shí)最低(P<0.05)且T-SOD活性顯著低于其他溫度組(P<0.05),而丙二醛(MDA)含量隨溫度上升而逐步顯著升高(P<0.05);肝胰腺和鰓組織的熱應(yīng)激蛋白基因(HSP70)相對(duì)表達(dá)量在29℃時(shí)顯著上升(P<0.05)且在35℃時(shí)最高(P<0.01)。結(jié)果表明, 29℃的持續(xù)高溫雖可顯著促進(jìn)克氏原螯蝦的生長(zhǎng)與消化但對(duì)其免疫指標(biāo)顯著不利,而32℃及以上的持續(xù)高溫脅迫則嚴(yán)重影響其存活與生長(zhǎng)、消化、免疫及抗氧化功能。
