摘要：針對2020年4月—5月天津地區(qū)暫養(yǎng)的中華絨螯蟹(Eriocheir sinensis)扣蟹大規(guī)模暴發(fā)的"牛奶病",開展了病原分離、鑒定和致病性研究。從發(fā)病扣蟹體內(nèi)分離到1株優(yōu)勢菌JMB-1,注射感染試驗證實該菌株對中華絨螯蟹具有較強致病性,死亡率100%,病癥與自然發(fā)病蟹相同;采用浸浴方式也可感染健康中華絨螯蟹,感染率相對較低,從瀕死蟹體內(nèi)可分離到形態(tài)與JMB-1一致的菌株。采用細菌分離、顯微鏡觀察、PCR等技術(shù)排除細菌、中華絨螯蟹螺原體、血卵渦鞭蟲、對蝦白斑綜合征病毒等病原的原發(fā)感染,確定菌株JMB-1為本次"牛奶病"的唯一確定病原。通過形態(tài)觀察、生理生化試驗及18S rRNA、26S rRNA、ITS基因序列分析將菌株JMB-1鑒定為二尖梅奇酵母(Metschnikowia bicuspidata)。掃描電鏡結(jié)果顯示,病蟹肝胰腺、肌間隙及結(jié)締組織中存在大量出芽生殖的病原菌。2020年5月—10月,對天津地區(qū)稻田中養(yǎng)殖的中華絨螯蟹扣蟹及成蟹進行檢測,未發(fā)現(xiàn)二尖梅奇酵母,推測"牛奶病"的暴發(fā)與養(yǎng)殖環(huán)境密切相關(guān)。
