摘要：為探究乙醇假絲酵母(Candida ethanolica GXU01)在羅非魚(yú)養(yǎng)殖中的益生潛能,為羅非魚(yú)可持續(xù)養(yǎng)殖尋找生態(tài)友好的飼用添加菌,該研究將乙醇假絲酵母作為飼料添加菌飼喂尼羅羅非魚(yú)(Oreochroms niloticus),通過(guò)測(cè)定羅非魚(yú)的生長(zhǎng)性能、腸道消化酶、血清非特異性免疫指標(biāo)、腸道微生物群落結(jié)構(gòu)以及用無(wú)乳鏈球菌(Streptococcus agalactiae)對(duì)羅非魚(yú)進(jìn)行攻毒試驗(yàn),全面評(píng)價(jià)了乙醇假絲酵母對(duì)羅非魚(yú)生長(zhǎng)及其免疫力的影響。結(jié)果表明,攝食乙醇假絲酵母可以使羅非魚(yú)的生長(zhǎng)性能、消化酶活性、血清溶菌酶活性和補(bǔ)體C3含量顯著提高(P<0.05)。投喂乙醇假絲酵母后,羅非魚(yú)腸道中梭桿菌門(mén)、鯨桿菌屬(Cetobacterium)和艾克曼菌屬(Akkermansia)等有益菌群的豐度顯著上調(diào),藍(lán)細(xì)菌門(mén)大幅減少。攻毒試驗(yàn)中,攝食酵母飼料的羅非魚(yú)成活率增加26.66%。研究表明乙醇假絲酵母對(duì)羅非魚(yú)腸道消化能力和免疫抗病能力均有促進(jìn)作用。
